Salmorejo (en temporada)
3.95 €
Salmorejo andaluz con jamón ibérico y aceite de Jaén. Refrescante, intenso y perfecto para cualquier momento.
Gilda de anchoa
2.90 €
Gilda de anchoa.
Gilda de boquerón
2.90 €
Gilda de boquerón.
Gilda de salmón
3.80 €
Gilda premium de Barakaldo, la gilda de siempre pero con el espectacular toque que le da el salmón.
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Gilda de jamón Basatxerri y queso
3.80 €
Una brochetita diferente, con el sabor a gilda de fondo pero con un buen jamón ibérico enrollado en queso manchego.
Por unidad
Brioche crujiente con steak tartar
4.50 €
Brioche con steak tartar preparado al momento y una base cremosa de yema de huevo que potencia cada bocado. Intensidad, suavidad y el equilibrio perfecto en un plato con mucha personalidad. Por unidad.
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Tosta de anchoa con mantequilla
3.20 €
Cortamos el mejor pan brioche con el tamaño de nuestra anchoa, le ponemos una fina capa de mantequilla italiana y, para coronar, una anchoa de Santoña bien limpia, de buen tamaño y con un sabor espectacular... Por unidad.
Huevo trufado
4.90 €
Este vasito te sentará mejor que un abrazo. Irresistible base de champiñones, trufa, nata y especias, coronada con un huevo campero semiliquido y patatas paja.
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Marinera murciana
4.00 €
El mix perfecto: la mejor anchoa de Santoña y nuestra famosa ensaladilla sobre rosquilla. Por unidad.