Carabinero con sobrasada
19.80 €
El capricho de la casa para los amantes del buen producto. Carabinero al horno coronado con sobrasada, pura intensidad de sabor.
Navajas frescas con ajo y guindilla
17.50 €
Navajas frescas tiernas y jugosas marinadas con ajo y guindilla.
Torta de Inés Rosales con tartar de salchichón ibérico
10.80 €
Salchichón ibérico picado y aliñado al momento servido sobre la textura crujiente y ligeramente dulce de la torta de Inés Rosales. Un bocado equilibrado que combina intensidad, contraste y un guiño a la gastronomía más auténtica.
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Tosta de atún rojo al natural
9.90 €
Pan de cristal crujiente, base de mahonesa de trufa y el mejor atún rojo de Barbate al natural (sin colorante rojo) con nuestro marinado secreto. Aviso: Si la pruebas estarás un par de días pensando en su sabor.
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Chicharrones especiales
8.50 €
Directos desde Cádiz, con ese punto jugoso y sabroso que los hace únicos. Sabor intenso, textura perfecta y cero complicaciones.
Tortillitas de camarones en palitos
9.90 €
La versión más divertida de un clásico gaditano. Crujientes, sabrosas y perfectas para compartir… o no.
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Los saquitos de Susana (4 unid)
7.90 €
Saquitos de hojaldre al horno rellenos de queso y puerro con salsa PX. Crujientes por fuera, cremosos por dentro y el perfecto dulzor del PX: El bocado perfecto.
Mollete caletero con patatas fritas
7.50 €
Un mollete con alma del sur. Chicharrones gaditanos con el toque perfecto de limón y el queso payoyo fundido que se deshace en cada mordisco... Contundente y disfrutable.
Blue Cheese Brulée
7.00 €
Queso gorgonzola al horno acabado en mesa con soplete y azúcar moreno.
Los rollitos de La Marmoteka
9.90 €
Solomillo de pollo con salsa camembert, bacon y patatas fritas.